Многоатомные спирты
Присутствие в молекулах многоатомных спиртов двух и более гидроксильных групп обусловливает некоторые отличия в их свойствах по сравнению с одноатомными спиртами:
- гликоли и другие многоатомные спирты реагируют со щелочами, образуя соли по одной из гидроксильных групп;
- многоатомные спирты взаимодействуют с гидроксидом меди (II).
Физические свойства многоатомных спиртов
Физические свойства: этиленгликоль и глицерин при обычных условиях представляют собой бесцветные вязкие жидкости, легко смешивающиеся с водой; температура кипения этиленгликоля около 200°С, а глицерина - чуть ниже З00°С. Этиленгликоль ядовит, глицерин сладкий на вкус.
Химические свойства многоатомных спиртов
Голубой осадок Сu(ОН)2 растворяется в многоатомных спиртах с образованием синефиолетового раствора глицерата меди (II).
Тринитрат глицерина (тривиальное название - нитроглицерин) - известное взрывчатое вещество и не менее известное лекарственное (сосудорасширяющее) средство.
Cпособы получения многоатомных спиртов
Гликоли
или упрощённо:
Глицерин
