ЕXAMCHEMISTRY

Готовимся к сдаче ЕГЭ по химии

Гидроксогруппа (спирты, фенол, гидроксикислоты)

Спирты - органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН , соединенную с каким-либо углеводородным радикалом. Являются производными углеводородов. Спирты можно рассматривать как производные воды (H-O-H), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: R-O-H.

Фенолы - производные ароматических углеводородов, в состав которых могут входить одна или несколько гидроксильных групп, соединенных с бензольным кольцом. C₆H₅OH - простейший представитель класса фенолов.

Гидроксикислоты - карбоновые кислоты, в которых одновременно содержатся карбоксильная и гидроксильная группы. В зависимости от природы углеводородного радикала, гидроксикислоты могут быть алифатическими и ароматическими (фенолокислоты). В простейшем случае гидроксикислоты можно выразить общей формулой OH-R-COOH.

 

 

Взаимодействие спиртов с металлическим натрием

Металлический натрий - очень активный металл, с которым взаимодействуют метиловый, этиловый и бутиловый спирты с образованием газообразного водорода и соответствующих алкоголятов натрия. Признаки реакций - выделение пузырьков газа (Н₂), образование бесцветной студенистой массы.

2СН₃ОН + 2Na = 2CH₃ONa + H₂↑

2С₂Н₅ОН + 2Na = 2C₂H₅ONa + H₂↑

2С₄Н₉ОН + 2Na = 2C₄H₉ONa + H₂↑

Общая реакция:

R-OH + Na → R-O-Na⁺ + H₂↑

Чем длинней углеводородный радикал, тем меньше скорость реакции спиртов с натрием.

Реакция спиртов с металлическим натрием является качественной реакцией на гидроксогруппу.

 

 

 

Взаимодействие фенола с металлическим натрием

Одно из свойств фенола - способность вступать в химические реакции со щелочными металлами, при этом происходит активное взаимодействие фенола с натрием с образованием фенолята натрия и выделением водорода. Признак реакции - выделение пузырьков газа (Н₂), образование бесцветной студенистой массы.

C₆H₅-OH + Na → C₆H₅-O-Na⁺ + H₂↑

Реакция доказывает сходство фенола с одноатомными спиртами, а также является качественной реакцией на гидроксогруппу.