ЕXAMCHEMISTRY

Готовимся к сдаче ЕГЭ по химии

Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты - производные углеводородов, которые содержат в молекуле одну или несколько карбоксильных групп -СООН.

 

 

Взаимодействие уксусной кислоты с карбонатом натрия

Уксусная кислота - слабая кислота, но она способна вытеснять более слабые кислоты из их солей, например, из солей угольной кислоты. При приливании уксусной кислоты к раствору карбоната натрия, начинается реакция с выделением углекислого газа, так как в растворе появилась угольная кислота. Угольная кислота неустойчива, разлагается на углекислый газ и воду.

R-COOH + Na₂CO₃ → R-COO-Na⁺ + H₂O + CO₂↑

Карбоновые кислоты вытесняют угольную кислоту из ее соли. Это качественная реакция на карбоновые кислоты.

 

 

 

Получение ускусноэтилового эфира

Реакция образования сложного эфира из кислоты и спирта называется реакцией этерификации.

При взаимодействии карбоновых кислот с этиловым спиртом и концентрированной серной кислотой, образуется не только эфир, но и вода, котоую нужно удалять с помощью концентрированной серной кислоты, иначе реакция может пойти в обратную сторону. Серная кислота служит водоотнимающим средством.

R-COOH + HO-R₁ ↔ RC(O)OR₁ + H₂O

Эфир легче раствора, в сосуде видно четкое разделение жидкости на два слоя. Верхний - эфир. Признак реакции - специфический запах образующегося сложного эфира